我国人均饮奶量低于世界多国 落后日本2倍

6月16日消息，我国人均人饮奶量低于世界多国，隔壁日本这个数值是我们的2倍。

根据《中国居民膳食指南》建议，我国居民每人每天应摄入乳制品300-500克，大概每天一盒牛奶。但现实中总有微妙的落差。有人用冰美式开启一天，有人选择饮茶提神，更多人则选择了豆浆和粥。

近几年全国牛奶产量持续增长，2023年中国牛奶产量达到4200万吨，全国居民人均乳制品消费量逐年升高，但由于传统饮食习惯和对于乳制品的认知不足，我国的人均饮奶量并不高。

有数据显示，我国尚有10亿以上的人群未养成喝奶习惯。据《2024中国奶商指数报告》显示，只有35.6%的人群每日乳制品摄入量达到300毫升，六成国人未达到标准。

这个看似简单的饮奶习惯背后，藏着消费认知的断层、产业转型的阵痛，以及一杯牛奶从牧场到餐桌的漫长旅程。

在价格方面，我国牛奶的价格也高于世界其他国家（地区）。受集约化水平和效率低因素影响，我国奶牛饲养成本高，昂贵的检测成本和流通中的溢价行为，导致牛奶的销售价格高；再加上网络上经常出现一些关于长期饮奶会带来健康风险的声音，让不少人选择放弃牛奶。