5300年前木乃伊体内微生物还活着 还被拿去烤了面包

1991年在阿尔卑斯山发现的5300年前木乃伊“冰人奥茨”，至今体内仍有活着的微生物?什么科幻剧情。

6月3日消息，科研团队最新研究爆出重磅发现，发表于《微生物组》的研究显示，其遗骸中同时存在古代与现代微生物，部分可能仍具代谢活性。

研究人员从木乃伊表皮、体内积水、内脏组织三处采集样本，对比冰川原生泥土、冰块里的菌种，筛查出多种耐寒细菌与酵母菌。

最让人意外的是一类低温酵母，早在冰人遇难冰封时就附着在遗体上，历经五千多年低温封存没有消亡。从近十几年的样本数据来看，这类菌种数量还在稳步上涨，基因破损程度持续降低，证明它们能在现有保存环境里完成新陈代谢、自主增殖。

2019年采集的样本中分离出四种耐寒酵母：Phenoliferia、Glaciozyma、Goffeauzyma和Mrakia。自2010年以来，Glaciozyma的丰度增加而DNA损伤水平下降，表明它可能具有代谢活性，能在-6℃的保存条件下复制增殖。

更特别的是，部分菌群自带分解苯酚的基因，早年为防腐喷洒的消毒药剂，反倒变成这些微生物的养分来源。

基因组分析显示，Glaciozyma、Mrakia和梭菌类群含有编码蛋白质、胶原蛋白和脂质降解酶的基因，理论上具有降解组织的潜力。

研究者也检测到奥茨生前的肠道菌群，其中一些菌种在现代人体中已极为罕见，为研究铜器时代人类饮食与健康提供了重要参考。

论文作者强调，迄今未观察到任何遗骸受损的证据，但建议采取主动基因组监测，防止微生物群落从休眠状态转向活跃的组织降解。

最后，科研人员还把分离出的远古酵母培育活化，甚至用菌种发酵做出了食用面包……