140.53米！法国面包师烤出最长法棍打破纪录

法棍面包是法式面包的代表，但此前最长法棍的吉尼斯世界纪录是由意大利面包师保持的。为了夺回属于自己的荣誉，法国面包师在5月5日烤制了一根长140.53米的法棍面包，比意大利人5年前创下的纪录长了近8米，夺回了最长法棍的世界纪录。

为了打破原有纪录，法国面包师们5日凌晨3点就开始揉面、造型，然后把面团放进一个特制、可以移动的慢速烤箱里。但是，要烤一根超过百米长的法棍并不容易。

法国面包师米夏埃尔：烤的时候我们有时会感到紧张，我们要始终控制着(法棍面包)，这并不容易。无论是在烤箱里上升，还是下降的过程中，在烤箱里烘烤时，甚至是揉面和塑形时，我们都很紧张。

经过裁判的测量，这根法棍长140.53米，打破了意大利保持了五年的世界纪录（132.63米）。

法棍面包是法国人日常生活中的一种标志性食品，法国每天约有1200万人购买法棍面包，每年生产超过60亿根法棍面包。去面包店买法棍，是法国人生活中不可或缺的一部分。传统法棍面包约60厘米(23.6英寸)长，由小麦粉、水、盐和酵母制成，重约250克。2022年11月，联合国教科文组织非物质文化遗产委员会宣布，将“法式长棍面包手工艺技能和文化”正式列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。