从7元到40元！奶皮子一天一个价

近日，美食界的新爆款又出现了——奶皮子糖葫芦，它不仅在社交媒体上频频刷屏，更引发了一波全民打卡热潮。奶皮子糖葫芦，是山楂糖葫芦外层贴一层奶皮子，将山楂中间夹上干噎酸奶，或是将山楂换成阳光玫瑰、草莓、无花果等水果。

“在寒风里，排队20分钟挖到宝了，这奶皮子简直是甜品届的神仙跨界”“排两个小时的奶皮子糖葫芦也是让我吃到了”“已经连续蹲点三天了，什么时候能让我吃上”……在上海、杭州、南京等地，奶皮子糖葫芦都掀起了排队热潮。

外卖平台截图

11月10日，潮新闻记者在某外卖平台看到，一款未加干噎酸奶的晴王奶皮子糖葫芦，原价38元，秒杀价格为18.8元，近一周销量1000+，近24小时销量200+；一款奶皮子水果夹酸奶的糖葫芦，原价35元，到手价29.88元，半年销售6000+，近一周销量2000+；最贵的一款奶皮子水果糖葫芦价格为48元。

这种火爆也带动了重要原料“奶皮子”涨价，多家奶皮子供应商涨价，有部分出现了翻倍，甚至高达40元/张。有店家表示，现在的奶皮子一天一个价，且供货极其紧张。

记者从电商平台看到，大部分奶皮子的价格在每100克20元左右，同样的分量少数店铺价格在30至40元。内蒙古赤峰人张锋（化名）告诉记者，当地的奶皮子每100克12元。“至于网上的价格都不知道转几手了，最近家附近的小店做奶皮子热火朝天，有人找他们购买一万张和两万张，都是中间商，再高价卖给外地。”

奶皮子制作 受访者提供

来自内蒙古锡林郭勒大草原三头奶牛牧场的老板郭凯（化名）说，10月23日奶皮子爆单了，主要厂子的货都让南方中间商收走了，导致奶皮子短期供不应求。“以前厂子平平淡淡，最便宜时每100克价格在7元，最近一个月订单增大，最贵时卖到每100克20元，也是‘历史最高价’。”