《人物》杂志：空气炸锅为本世纪最具影响力产品

《人物》杂志将空气炸锅评为本世纪最具影响力的产品。

空气炸锅近年来的走红堪称一场“厨房革命”。

据行业观察，空气炸锅的普及在主流媒体中经历了从被忽视到全面拥抱的过程。

早在2008年，国内企业比依就专注炸锅领域，并于2015年自行研发生产空气炸锅，将“无油健康”的理念带给更多消费者。

虽然早期因其定位过高、价格不菲而被贴上“智商税”标签，但疫情期间，人们居家时间变多，空气炸锅“方便”的核心优势彻底凸显——只需把食物丢进去，就能收获一份美食，这种简单直接的解决方案让它从“闲鱼无用榜单榜首”逆袭为“真香代表”。

如今，超过50%的英国家庭拥有空气炸锅，在中国市场也持续火爆。英国名厨杰米·奥利弗甚至推出专门节目，展示空气炸锅不仅能做炸鸡薯条，还能做 baked Alaska 这样的甜点。空气炸锅的崛起，正在改变人们的烹饪习惯和媒体内容的方向。