山药成精啦？揭阳一村民挖出长指甲盖的手掌型山药

近日，广东揭阳揭西县马头村一居民在自家菜地挖出一根“奇葩”山药，外形酷似手掌，手指根根分明还带有“指甲盖”。网友纷纷调侃“山药成精了”。

3月14日，村民黄先生的岳母像往常一样到自家菜地采收淮山药，当挖到一根山药时，眼前的景象让她吓了一跳，这根山药并非普通淮山药的圆柱形，而是长成了酷似人类手掌的模样。掌心轮廓清晰，五根“手指”粗细匀称、排列自然，每根“指尖”都有一个天然凸起，酷似指甲盖，刚出土时“指甲盖”还呈现出粉嫩的色泽，十分逼真。

黄先生告诉记者，岳母在这片菜地种植淮山药已有多年，此次一共种了30根左右，其余山药均为正常形态，唯独这一根长成了奇特的“手掌状”，实属罕见。这根异形山药整体长度约一米，凑近能闻到淡淡的山药清香，没有其他异味。

有收藏爱好者被这根山药的独特造型吸引，主动出价8000元想要收购，但被黄先生一家婉言拒绝。“这东西太稀罕了，一辈子可能就遇到一次，是大自然偶然孕育的惊喜，不能用金钱来衡量。”黄先生表示，相比于出售换取收益，家人更希望将这根异形山药妥善保存，后续打算咨询懂行的人，将其制作成标本，留作纪念。

农业相关人士给出了解释，称这根手掌状山药并非基因变异或特殊品种，而是自然生长过程中形成的正常现象。山药的块茎在地下生长时，会受到土壤硬度、石块阻挡、根系挤压等外界环境因素影响，生长点被迫弯曲、分叉，加上局部细胞堆积，最终长成了类似手掌和“指甲盖”的外形，其口感和营养价值与普通淮山药并无区别，可正常食用。

据悉，淮山药作为薯蓣科薯蓣属植物，地下块根多为圆柱形，垂直生长，偏好土层深厚、疏松的土壤。此次异形山药的出现，正是植物适应环境、“趋利避害”生长特性的生动体现，也让人们见识到了大自然的奇妙与神奇。