贾国龙推新品牌“天边砂锅焖面” 有顾客称菜品中吃到钢丝球铁丝

近日，西贝餐饮集团创始人贾国龙再度“创业”，推出全新品牌“天边砂锅焖面”。在点评网站上看到该店人均消费61元，主打内蒙古巴盟特色砂锅焖面，该店运营主体为北京西贝腾格里餐饮管理有限公司。

“天边砂锅焖面”首店采用大店模式，上下分为两层。午间用餐高峰期，门口聚集了大量消费者排队，平均等待约一小时，但少见父母带着孩子用餐。由于近期客流量暴涨，许多菜品面临备货不足的情况，例如河套面筋、沙葱黑豆皮等招牌小菜均很快售罄。

对于这家门店的评价，消费者们褒贬不一。有顾客指出在餐品中吃出钢丝球，对此门店回应称：“对于卤猪耳中发现钢丝球的问题，我们非常重视，已经对相关环节进行了严格检查，确保不会再发生类似情况”。

企查查APP显示，北京西贝腾格里餐饮管理有限公司成立于2021年11月，法定代表人为马文宾，注册资本为100万元，经营范围包含餐饮管理、食品销售（仅销售预包装食品）、餐饮服务等，由内蒙古西贝餐饮集团有限公司全资持股。

西贝关联公司内蒙古西贝餐饮集团有限公司已申请注册多枚“天边”“天边的厨房”商标，国际分类涉及医疗园艺、餐饮住宿等，当前部分商标已注册成功。

贾国龙曾推出过多个子品牌，如贾国龙中国堡、西贝小牛焖饭等，多数存活期较短，未实现规模化发展便逐步退出市场。