人类首次在太空完成酿酒 被1亿日元拍下

据Vista看天下报道，三菱重工与日本清酒品牌獭祭宣布双方于 2025 年底在国际空间站（ISS）日本实验舱“希望号”内进行的清酒酿造试验已成功完成。

此次试验是双方联合推进的“獭祭MOON计划”的第一阶段任务，目标是验证未来在月球表面酿造清酒的可行性。项目将酒米、酒曲、酵母和水等原料与专用设备送至国际空间站，在模拟月球重力环境下，完成了约两周的发酵。

数据显示，太空酿造的酒醪酒精浓度达12%，证明低重力环境下清酒发酵可行，但发酵速率慢于地面。2026年3月，返回的重约260克的酒醪在日本完成压榨精炼，最终制成116毫升清酒。

其中一瓶100毫升的成品，在拍卖中以1.1亿日元（约合人民币470.8万元）的价格成交，所得款项将用于日本宇宙开发相关事业。此外，酿造产生的酒粕将移交东北大学研究室分析，重点研究太空环境对酿酒微生物的影响，探索太空发酵技术的应用前景。