100%NFC果汁配料表第一位竟是水 揭开果汁标签乱象

随着气温升高，果汁进入消费旺季。然而很多果汁产品的标注却让消费者感到困惑。比如：有的标注“纯果汁”，有的则强调“真果汁”，有什么区别？还有的带着“FC”“NFC”“HPP”等英文标识，这又分别代表什么含义？消费者该如何辨别？

据国标定义，NFC果汁即非浓缩还原果汁，是水果直接榨汁后，未经浓缩、不额外加水，仅经过杀菌直接灌装的饮品。纯正的100%NFC果汁配料表仅有单一成分——对应鲜果果汁，无任何水、添加剂等外源成分。

但记者调查发现，零食品牌好想来等多款产品，包装醒目标注“100% NFC”标识，配料表首位却是水，第二位为浓缩果汁，完全不符合NFC果汁的国家标准。

不仅线下门店，电商平台多款同类产品均存在同款问题，平台客服仍谎称产品为纯正NFC果汁，误导消费者购买。

除NFC标签乱象外，果汁市场各类标识噱头繁多，极易混淆。FC为浓缩还原果汁，需经高温浓缩、兑水勾兑工序，加工过程中维生素等营养成分流失较多；HP超高压冷压果汁则通过低温高压杀菌，能最大程度保留果汁的营养与原生口感。

而“真果汁”并非国标定义术语，只是商家博取流量的营销话术。

国标对果汁品类有着明确分级标准，三者营养与品质差距悬殊。果蔬汁（浆）果汁含量必须达到100%，且无外源水、无添加剂，才是真正的纯果汁；果汁饮料最低果汁含量仅10%；果汁含量低于10%的饮品，只能标注为果味饮料，大多依靠香精、糖分调味。

业内专家提醒消费者，选购果汁切勿被“100%”“鲜榨”等包装噱头迷惑。

最简单有效的辨别方式是查看配料表与果汁含量：真正的NFC果汁无加水成分，但凡配料表含水的所谓NFC产品，本质都是FC浓缩还原果汁。认清标签背后的行业规则，才能规避消费陷阱，选购到货真价实的果汁产品。