鸭货为何不好卖了？一斤鸭脖57元逼退年轻人

据中新经纬报道，20日晚，“鸭货三巨头”周黑鸭、绝味食品、煌上煌集体披露2026年半年报。

数据显示，上半年，周黑鸭增收不增利，绝味食品营收净利齐下滑，煌上煌鲜货产品收入同比下滑14.65%。鸭货生意，为何不好做了？

21日，记者在外卖平台上看到，周黑鸭大盒鸭脖的折扣价为34.5元/盒（300克），约合57.5元/斤。据中新经纬2023年9月15日报道，当时，周黑鸭锁鲜鸭脖，大盒装约300克，卖42元，算下来一斤约70元。绝味食品在2026年半年报中表示，卤味行业面临多重挑战，产业中游同质化竞争加剧，传统品类创新节奏放缓，行业产能利用率分化明显。

周黑鸭也提到，2026年上半年，卤味行业长期高度分散，增长逻辑已从门店规模驱动转向单店效率驱动，品类竞争由增量争夺进入存量博弈。消费场景与渠道格局持续重塑：品类边界日趋模糊，短保现制等新业态对传统休闲卤味形成分流；会员店、零食量贩及商超便利店等现代通路权重持续提升，全渠道覆盖能力已成为企业核心竞争壁垒。